冬季手腳冰冷，很大原因是氣血不足導(dǎo)致的，所以怕冷就要多喝補(bǔ)血湯。那么冬天喝什么湯補(bǔ)血呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天補(bǔ)血的湯食譜，歡迎大家的閱讀!

　　6款冬天補(bǔ)血的湯食譜

　　冬天補(bǔ)血湯1、當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　材料：當(dāng)歸30克(宜用頭或身)，生姜15克，北芪15克，鮮羊肉250克。

　　做法：先將當(dāng)歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生姜切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內(nèi)，隔水燉1個(gè)半小時(shí)，然后調(diào)味飲湯食肉。

　　功效：這款湯中當(dāng)歸有兩個(gè)搭檔，生姜能溫中散寒，發(fā)汗解表;羊肉則性質(zhì)溫?zé)幔瑴刂醒a(bǔ)虛。三者配合起來(lái)，可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛，特別適合陽(yáng)虛體質(zhì)者(臉色萎黃、畏寒怕冷、小便清長(zhǎng)、白帶清稀且量多)飲用。但對(duì)火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長(zhǎng)期腹瀉者并不適合。

　　冬天補(bǔ)血湯2、大棗龍眼黨參湯

　　材料：大棗50克，龍眼干30克，黨參15克，紅糖適量。

　　做法：將大棗、龍眼干洗凈;黨參用干凈紗布包好，備用。砂鍋內(nèi)加水適量，放入大棗、龍眼干、黨參袋，大火燒開(kāi)，改用文火煮40-50分鐘，揀出黨參袋，調(diào)入紅糖即可。

　　功效：大棗有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血壯神、悅顏色等功效;龍眼有補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)精益智、強(qiáng)健身體等功效;黨參有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)血等功效。合而為湯，可補(bǔ)氣養(yǎng)血，豐胸潤(rùn)膚悅色。

　　冬天補(bǔ)血湯3、白蘿卜杞子竹絲雞湯

　　材料：白蘿卜半個(gè)，竹絲雞一只，枸杞子15克，紅棗5枚，生姜三片。

　　做法：白蘿卜切塊，竹絲雞去毛和內(nèi)臟，和以上食材一起放入湯鍋內(nèi)，煲約1小時(shí)即可調(diào)味飲用。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)血，滋陰清熱，補(bǔ)肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰清熱、護(hù)肝補(bǔ)腎等作用，加入白蘿卜，可以幫助竹絲雞更好地發(fā)揮氣血雙補(bǔ)的功效，疏肝理氣、強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。

　　冬天補(bǔ)血湯4、紅花生衣紅棗豬瘦肉湯

　　材料：紅花生衣30克、紅棗20克、豬瘦肉100克、生姜2片。

　　做法：紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與紅花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。為1日分2次進(jìn)飲。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為紅皮花生衣有很高的補(bǔ)益功效，它性平味淡，有益血補(bǔ)血之功。紅棗食藥兼之，能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤(rùn)心肺、緩陰血、生津液、悅顏色、通九竅。助十二經(jīng)。合而煲豬瘦肉，有健脾養(yǎng)血、補(bǔ)血益氣之功。能輔助治療老年性貧血，癥見(jiàn)頭暈、健忘、失眠。

　　冬天補(bǔ)血湯5、紅棗香菇烏雞湯

　　材料：烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

　　做法：烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入。加入適量清水，放入鍋內(nèi)，大蒸至水開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。

　　功效：香菇烏雞湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。適合氣血不足的女性養(yǎng)生食用。

　　冬天補(bǔ)血湯6、黑豆排骨湯

　　材料：黑豆50克，排骨200克。

　　做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗凈切塊;涼水將排骨下鍋，大火煮開(kāi);開(kāi)鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫;加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。

　　功效：黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。

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