魷魚是很多人喜歡吃的一種海鮮，而且做法也有很多種，剁椒洋蔥炒魷魚制作的步驟也很簡單，里面有剁椒的加入，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。想要了解更多剁椒洋蔥炒魷魚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作剁椒洋蔥炒魷魚的食材

　　剁椒洋蔥炒魷魚美味又健康的步驟

　　1.洋蔥切段。

　　2.青辣椒切絲。

　　3.魷魚須切段。

　　4.準(zhǔn)備兩勺剁椒。

　　5.鍋中放油，油熱后放剁椒爆香。

　　6.倒入魷魚，翻炒至魷魚變彎后盛出。

　　7.鍋中倒入少許油，油熱后將洋蔥爆香。

　　8.倒入青椒翻炒均勻，快熟時(shí)將魷魚倒入，翻炒調(diào)入少許鹽即可。

　　洋蔥怎么切不流淚方法

　　1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費(fèi)水。這招不推薦。

　　2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會(huì)揮發(fā)得少一些，再切的時(shí)候也不會(huì)流淚了。

　　3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻梁處有個(gè)小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用來排出多余淚液。切蔥時(shí)辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時(shí)上下頜不斷開合，會(huì)在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液通過這個(gè)小孔吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會(huì)流淚了。

　　4、咬筷子。切洋蔥時(shí)，將筷子橫過來銜在嘴里，這樣眼淚就不會(huì)流出來，因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會(huì)變干燥，體內(nèi)就會(huì)分泌唾液，與切洋蔥時(shí)流出的眼淚相比，唾液會(huì)率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

　　5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進(jìn)冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

　　6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請(qǐng)將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據(jù)說可以讓洋蔥中的刺激成分變質(zhì)。

　　7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對(duì)眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時(shí)就不回有刺激物質(zhì)揮發(fā)到眼睛里了。

　　8、用濕潤的刀具切洋蔥。用濕潤的刀具切洋蔥也是個(gè)不錯(cuò)的方法，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點(diǎn)植物油，這樣一來切時(shí)就不流淚了。

　　9、在砧板旁點(diǎn)支蠟燭。切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)!切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會(huì)辣眼了。

　　10、塞紙巾。雖然不太雅觀，但卻是最簡單的秘訣，請(qǐng)往鼻孔里塞入紙巾吧，因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。

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