南瓜五彩臘肉燜飯四一道做法很簡(jiǎn)單，但是做出來的成品很好看的一道飯菜合一的食物，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的南瓜五彩臘肉燜飯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作南瓜五彩臘肉燜飯的食材

　　南瓜五彩臘肉燜飯好吃又好看的步驟

　　1.南瓜去皮，籽切塊洗凈

　　2.雜菜解凍后洗凈

　　3.提前半小時(shí)把米淘洗好瀝干水分

　　4.臘肉

　　5.冷水下鍋大火燒開后撈起

　　6.洗凈后切小塊

　　7.鍋內(nèi)倒入適量油，加入臘肉煸炒至全部變色

　　8.倒入南瓜和雜菜

　　9.加入適量料酒

　　10.加入鹽煸炒均勻后熄火

　　11.先把米倒入電飯鍋，加入適量水

　　12.把煸炒入味的菜均勻鋪在米上面

　　13.通電煲飯

　　14.之后打開拌勻即可

　　15.要拍照先把南瓜盛起哈，不然拌勻就找不到了

　　南瓜怎么吃最養(yǎng)生

　　一、蒸南瓜：說起蒸南瓜，大家?guī)缀醵紩?huì)。不過很多人在蒸南瓜的時(shí)候都會(huì)把那層硬硬的皮給切掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡蘿卜素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。所以，蒸南瓜時(shí)不要去皮哦。只要將南瓜洗干凈，切成塊，擺放在盤子中。水開后放入蒸鍋中大火10分鐘即可。蒸南瓜的好處非常多，其一降糖能力強(qiáng)，其二富含豐富的膳食纖維，其三含有豐富的β-胡蘿卜素，其四也是最重要的，無油、無鹽的健康食品。

　　二、南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，紅棗若干，加適量水煮粥，非常適宜中老年人，補(bǔ)中益氣。

　　三、南瓜炒三樣：嫩南瓜、山藥切片，發(fā)好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然后再放入山藥和黑木耳，熟后放入鹽、糖調(diào)味。此菜黃白黑三色鮮艷誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，對(duì)高血壓、血液粘度高患者均有益處。

　　四、燕麥南瓜粥：南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。此粥能改善腸燥便秘，經(jīng)常食用還能減肥。

　　五、冰糖紅棗銀耳南瓜羹：南瓜去皮去籽洗凈取一小塊切成小塊;銀耳用溫水泡發(fā)好后摘去根蒂，用鹽水搓洗去除雜質(zhì)后泡在清水里;紅棗摘去根蒂洗凈泡在清水里。銀耳放到煮鍋里，放水沒過銀耳，上蓋小火煮20分鐘后放入紅棗、南瓜、冰糖再煮20分鐘即可。

　　六、清炒南瓜：南瓜削皮去籽，切塊，炒鍋放油，8分熱時(shí)下南瓜煸炒。加鹽，糖后翻炒幾下后加一碗水，開鍋后加蓋小火燜至水收干，撒些雞精出鍋。

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