腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆;做腐乳紅燒肉的做法有哪些呢?下面是的做腐乳紅燒肉的做法，歡迎閱讀。

　　做腐乳紅燒肉成品圖

　　做腐乳紅燒肉的材料

　　主料：五花肉260g;

　　輔料：腐乳2塊、姜適量、小蔥適量、冰糖適量、老抽適量、腐乳汁1湯匙

　　做腐乳紅燒肉的做法

　　1食材。

　　2把五花肉切大小相勻的方塊。

　　3切好姜絲和蔥。

　　4把五花肉在鍋里焯水。

　　5鍋熱，下油炒香姜和蔥。

　　6加入五花肉炒一下。

　　7加入腐乳翻炒勻。

　　8加入適量開水，加入冰糖、老抽少許。

　　9大火燒3分鐘后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠。加入蔥花拌勻。

　　10裝盤。

　　小貼士

　　1、焯水時可滴點料酒去腥。

　　2、焯水后把沫再洗去。

　　3、腐乳有咸味，沒放鹽。放老抽只用少許。

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