茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉功效，具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強(qiáng)人體防病能力的功效，茶樹菇炒牛肉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備蒜頭 姜片 青紅椒 蔥

　　2.肥肉切成簿片，用生粉，生抽鹽油糖腌好。(這是老板幫手切的，他的刀法好，牛肉如紙一樣的簿)自己可以省下這活兒。

　　3.茶樹姑除頭洗凈

　　4.飛水，撈起過冷水。

　　5.熱鍋下油爆香青紅椒，姜片，蒜頭

　　6.倒入腌好的牛肉爆炒至6成熟

　　7.倒入飛水后的茶樹菇番炒

　　8.加入蔥花，鹽蠔油調(diào)味即可

　　9.擺上靚靚的碟，吃欲大增。

　　小貼士

　　茶樹菇飛水后與牛肉番炒更混入牛肉的味道來。

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