南瓜含有豐富的鈷，可以增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病病人胰島素分泌正常，降低血糖。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜糯米雞的資料，供您參考。

　　南瓜糯米雞的制作食材

　　南瓜糯米雞的做法過程

　　1.主料：南瓜、糯米、雞腿輔料：鹽、胡椒粉、料酒、味極鮮 、姜、花椒粉

　　2.把糯米洗凈泡2小時以上，枸杞泡泡洗凈

　　3.姜洗凈切片，南瓜去皮，挖掉籽，切大塊，香蔥洗凈切末

　　4.把雞洗凈切塊

　　5.用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、鹽、味極鮮拌均勻腌制30分鐘左右

　　6.把粽葉洗凈，鋪在蒸籠里，先把雞塊鋪在底部，南瓜

　　7.再鋪上糯米，再把湯汁澆在上面

　　8.撒上枸杞

　　9.將蒸籠蓋好，冷水下鍋蒸，大火燒開后蒸10分鐘，然后轉小火再蒸20分鐘

　　10.揭蓋

　　11.撒上香蔥末，吃的拌均勻即可　南瓜的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

　　2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
 

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