蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。下面學習啦小編告訴大家6寸蛋糕的做法圖解，希望對大家有幫助哦!

　　6寸蛋糕的食材準備

　　6寸蛋糕的做法步驟

　　1、將地瓜去皮蒸熟或烤熟，趁熱壓碎拌勻奶油、鮮奶油、糖、香料與鹽，仔細攪拌到細致綿軟無大顆粒

　　2、將蛋、水、油全部攪拌均勻，再均勻拌入蛋糕粉

　　3、預熱烤箱 350°F。準備兩個馬芬烤盤與杯子蛋糕模紙，舀入 1/3 至 1/2 滿到每個烤模中，烤 20 分鐘，或直到叉入牙簽拿出的時候不會沾黏蛋糕糊就是熟了，放涼備用。

　　4、要吃的時候用一個擠花袋擠上適量的地瓜泥到完全放涼的杯子蛋糕上。

　　5、表面用胡桃粒與棉花糖裝飾，用小烤箱或一般烤箱烤 3-5 分鐘，或到棉花糖表面金黃，就可以享用囉!! (一次不用做太多，分開保存地瓜泥與小蛋糕比較好收藏，要吃的時候再組合一下，現烤溫溫的比較好吃喔!! )