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      八爪魚的做法

      時間: 銳浩21 分享

        八帶魚,無脊椎動物,軟體動物門,頭足綱,蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有八條腕,故又稱“八帶魚”或“八爪魚”。下面學習啦小編告訴大家八帶魚的做法大全,希望對大家有幫助哦

        八爪魚的做法一:蔥拌章魚蛸

        材料

        主料:章魚300克,

        輔料:大蔥150克,

        調料:鹽3克,料酒5克,醋5克,香油3克

        做法

        1.將章魚蛸去牙、眼和內臟洗凈,放入開水鍋中燙至嫩熟,涼后切段,頭部片成兩半待用;

        2.蔥白切成條;

        3. 將八帶蛸與蔥白放入碗內,加入鹽、料酒、醋、香油拌勻調味,裝盤即成。

        八爪魚的做法二:爽口鹵水八爪魚

        材料

        材料 -,急凍八爪魚腳 15只,粉絲(煮熟) 1束,海帶芽 10克,姜 2片,蔥(切段) 1棵,純冷壓黑芝麻油 1茶匙,鹵水汁 -,天然鹵汁包 1包,清水 8杯,鹽 1湯匙,老抽 1湯匙

        做法

        1、八爪魚腳解凍后用水沖凈,加入姜蔥滾水汆燙,撈起瀝干。

        2、海帶芽洗凈,放入滾水中汆燙,瀝干備用。

        3、鍋中放入鹵汁包、清水、鹽及老抽煮滾,加入八爪魚腳,用大火煮至鹵汁再滾起,再轉小火燜煮約10分鐘。

        4、將粉絲排放碟上,八爪魚腳放于粉絲上面,淋上鹵水汁及黑芝麻油,伴以海帶芽即可。

        八爪魚的做法三:沙姜炒八爪魚

        材料

        用料主料:八爪魚調料:沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油

        做法

        1.將八爪魚去皮,用開水焯一下撈出,沙姜洗凈切成片,蒜洗凈切成末,蔥洗凈切成段;

        2.坐鍋點火放入油,油八成熱時倒入蒜末、八角、蔥段、沙姜、八爪魚翻炒,加入料酒、糖、鹽、雞精調味即可出鍋。

        小訣竅

        特點

        脆嫩利口。

      八爪魚的做法

      八帶魚,無脊椎動物,軟體動物門,頭足綱,蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有八條腕,故又稱八帶魚或八爪魚。下面學習啦小編告訴大家八帶魚的做法大全,希望對大家有幫助哦 八爪魚的做法一:蔥拌章魚蛸 材料 主料:章魚300克, 輔
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