酥皮月餅，漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，中秋節(jié)食俗。松脆、香酥、層酥相疊。以豬油，面粉等制成。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家自制酥皮月餅的做法，希望對(duì)大家有幫助哦

　　自制酥皮月餅的食材準(zhǔn)備

　　自制酥皮月餅的做法步驟

　　1.面粉、植物油。

　　2.和成油酥面團(tuán)。

　　3.面粉、油、水和成水油面團(tuán)。

　　4.先把油酥分割成15個(gè)劑子。

　　5.再把水油面團(tuán)分割成15劑子。

　　6.把油酥包到水油面里。

　　7.搟成橢圓形，卷起來(lái)。

　　8.再次搟開(kāi)卷起來(lái)。

　　9.把豆沙餡分成每個(gè)30克制成圓形狀。

　　10.取一個(gè)劑子按扁，放入豆沙餡包起來(lái)，月餅?zāi)Ｗ尤錾厦娣?，將月餅坯子按壓成型。放入烤盤中。

　　11.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘即可。

　　12.取出來(lái)晾涼。

　　13.放入盤中，就可以吃了。