白菜蝦仁卷美味又健康的做法圖解
白菜蝦仁卷是一道美味又很健康的午餐，而且這道菜很適合發(fā)育期的孩子吃，可以增高，補(bǔ)鈣的效果很好，包在白菜里面那若隱若現(xiàn)的蝦仁和脆爽的黑木耳若隱若現(xiàn)的，是不是很好看呀。以下是小編推薦的白菜蝦仁卷做法，歡迎閱讀!
制作白菜蝦仁卷的食材
白菜蝦仁卷美味又健康的步驟
1.準(zhǔn)備好白菜，蝦仁和黑木耳
2.將黑木耳切絲
3.先講黑木耳絲放在白菜的一頭
4.然后將蝦仁放在黑木耳上面，撒點(diǎn)鹽
5.從一頭卷起來用牙簽固定好
6.這樣卷好所需的白菜卷
7.上鍋蒸15分鐘
8.蒸熟后拿出來
9.裝盤
10.倒入醬油
11.撒點(diǎn)麻油，即可食用了
蝦仁的食用禁忌
1、鮮蝦仁不能和維生素C同吃。維生素C會(huì)和蝦仁中的物質(zhì)生成三價(jià)砷，三價(jià)砷就是我們俗話所說的砒霜。
2、鮮蝦仁和果汁不宜同吃。同樣是因?yàn)楣锖芯S生素C，所以富含維生素C的食物，都是不能與蝦仁同吃的。有些人會(huì)有吃飯后果的習(xí)慣，那怎么辦?吃完鮮蝦仁一個(gè)小時(shí)之后，鮮蝦仁消化得差不多，就可以吃水果了。
3、蝦仁和豬肉，盡量避免一起吃，或者盡可能少吃。許多人都喜歡吃鮮蝦仁餛飩，鮮蝦仁搭配豬肉是很常見的餛飩餡做法。但其實(shí)鮮蝦仁和豬肉一起吃會(huì)有損精氣，所以還是少吃為妙。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
蝦仁的熱量低，可營養(yǎng)價(jià)值可不低。在養(yǎng)生料理當(dāng)中，不難看到鮮蝦仁的蹤影。鮮蝦仁所含磷、碘、鉀等微量元素，蛋白質(zhì)，維生素，可有助于病患身體康復(fù)。所以鮮蝦仁的營養(yǎng)不容小覷。
蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化，所以能有效減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。
蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時(shí)差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明蝦青素含量越高。
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