魷魚蔬菜卷的做法很簡單，其實就是把魷魚和其他的蔬菜放在一起做成的一道涼拌菜，菜色搭配上還是很好看的，吃起來也不會很油膩，反而很清新哦。以下是學習啦小編推薦的魷魚蔬菜卷做法，歡迎閱讀!

　　制作魷魚蔬菜卷的食材

　　魷魚蔬菜卷好吃又好看的步驟

　　1.胡蘿卜洗凈去皮，切成切成寬厚約6毫米、長度約5厘米的段。

　　2.青筍洗凈去皮，切成和胡蘿卜一樣的段。

　　3.魷魚刮去黑膜，去除內(nèi)臟，洗凈后切成魷魚圈。

　　4.鍋內(nèi)放些水，煮開后放入胡蘿卜煮2分鐘，撈出。

　　5.再放入青筍，煮10秒鐘左右，撈出。

　　6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。

　　7.鍋中再放入魷魚圈，煮5、6秒魷魚變白即撈出。

　　8.將魷魚圈放入冷水中浸涼，水中加入白朗姆酒，浸泡2分鐘。

　　9.把胡蘿卜、青筍、魷魚圈都從水中撈出，控去多余水份，把魷魚圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段，再擰個勁套一下，讓一面呈8字形。

　　10.放入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油抓拌均勻即可。

　　魷魚的功效作用

　　1、補血益氣

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。

　　2、明目魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。

　　3、養(yǎng)胃暖胃,治療胃寒癥。

　　4、養(yǎng)陰補虛

　　補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　5、養(yǎng)顏護膚

　　含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。

　　6、預防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。

　　7、預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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