小米芋頭粥是一道秋季很好吃的養(yǎng)生粥，小米有補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神，美容養(yǎng)顏的功效。芋頭有益胃健脾，寬腸通便，消腫止痛，化痰的功效，搭配在一起就是一份很好的養(yǎng)生粥哦。以下是小編推薦的小米芋頭粥做法，歡迎閱讀!

　　制作小米芋頭粥的食材

　　小米芋頭粥好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備的食材。

　　2.小米放水中泡30分鐘(易煮軟爛)，淘洗干凈。

　　3.芋頭去皮，洗凈切小丁。

　　4.鍋中放入小米，注入清水。

　　5.放芋頭丁，蓋蓋，大火，開鍋轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘即可。

　　吃芋頭的注意事項(xiàng)

　　1.芋頭吃多了容易出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，因此，有胃腸炎癥的人不適合多吃，以免加重炎癥，出現(xiàn)胃腸穿孔、胃腸大出血等現(xiàn)象。

　　2.芋頭的汁液對(duì)皮膚有較強(qiáng)的刺激性，因此，芋頭必須全熟透方可食用，以免出現(xiàn)過敏。

　　3.生芋頭汁液有小毒，因此，在處理芋頭時(shí)需注意，盡可能的避免芋頭汁液弄到皮膚上，以免皮膚瘙癢。

　　芋頭發(fā)綠還能不能吃

　　曬綠的芋頭能吃

　　芋頭和土豆一樣都是植物的塊莖，這種植物塊莖正常情況下是埋在地下的，但有些芋頭由于菜農(nóng)沒有做好掩土，一些小的芋頭會(huì)暴露在陽光下，經(jīng)過陽光暴曬芋頭會(huì)變色，輕者出現(xiàn)綠色，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)青色。

　　腐敗的芋頭不能吃

　　食物的變質(zhì)過程中就包括變色，而變色的顏色要看被侵入的菌類是何種，有些菌類在大量滋生之后會(huì)呈現(xiàn)出綠色，而大多數(shù)會(huì)便黃色或黑色，這種變色芋頭說明已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。

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