家常的排骨紅棗竹笙湯，用排骨和竹笙，紅棗煲湯，煲出來的湯水具有補腎壯陽、益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。那你知道排骨紅棗竹笙湯怎么做嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的是排骨紅棗竹笙湯的做法，希望對大家有幫助!

　　排骨紅棗竹笙湯的成品圖

　　排骨紅棗竹笙湯的食材準備

　　排骨紅棗竹笙湯的做法步驟

　　1.準備湯料：紅棗，枸杞子和竹生。

　　2.將買回來的排骨清洗干凈。

　　3.將湯料用清水泡浸清洗干凈。

　　4.排骨斬塊飛水之后再用清水和紅棗大火燒開改中火慢煲15分鐘。

　　5.枸杞子泡浸，竹生清洗干凈。

　　6.最后將枸杞子和竹生一起放入排骨湯里加少許鹽調(diào)味大火煮十分鐘即可。

　　7.這款湯的特點：湯濃而不膩，淡而不薄，味道鮮美。

　　竹蓀富含膠質(zhì)纖維，能刮油，而減少腹壁脂肪的積累，起到減肥作用。

　　排骨紅棗竹笙湯的做法小貼士

　　做這款湯先將排骨和紅棗煮熟透，之后再放入枸杞子和竹笙。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　2、補氣養(yǎng)血

　　紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養(yǎng)血安神

　　女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、緩和藥性

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

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