韭菜豬血平板燒制作的方法很簡單，豬血養(yǎng)生補鐵補血，這道菜還可以補腎健脾，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的韭菜豬血平板燒做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作韭菜豬血平板燒的食材

　　美味韭菜豬血平板燒的步驟

　　1.豬血切薄厚均勻的塊塊，韭菜清洗干凈

　　2.平底鍋預熱抹油

　　3.一片片的放入豬血

　　4.放上韭菜

　　5.烤到變色

　　6.撒上鹽，孜然粉

　　7.撒上適量辣子分即可

　　豬血禁忌搭配

　　1、豬血+海帶：便秘

　　海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質(zhì)，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。但海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘。

　　2、豬血+黃豆：消化不良

　　黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。

　　3、豬血+何首烏：身體不適

　　何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因為豬血與何首烏相克，會引起身體不適。

　　另外，豬血忌與茱萸同食，也不宜與菱、杏仁同食，大家平時食用豬血時要注意了。

　　新鮮的豬血可以放幾天

　　常溫下可以保存1天，冷藏可以存放3-5天。

　　保存方法：

　　豬血的保存的方法很簡單，首先在殺豬的時候先要準備一個大的容器先把豬血裝在容器里面后在豬血的里面放上一點點的細鹽然后就讓豬血先沉淀大概需要30分鐘的時間容器里面的豬血就可以沉淀好了，把豬血倒進鍋里面小火的慢慢的煮(記得水是燒開后的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了，)等到煮的豬血變了顏色后就可以盛出來了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。

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