鯽魚(yú)里含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，苦瓜鯽魚(yú)湯很適合在夏季的時(shí)候吃，可以清熱解毒，消暑的作用也不錯(cuò)。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的苦瓜鯽魚(yú)湯做法，歡迎閱讀!

　　制作苦瓜鯽魚(yú)湯的食材

　　苦瓜鯽魚(yú)湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.熱鍋加油，轉(zhuǎn)小火。

　　2.鯽魚(yú)洗凈用細(xì)鹽擦勻，微腌制一下再?zèng)_洗備用。

　　3.將處理好的鯽魚(yú)下鍋。

　　4.轉(zhuǎn)大火煎至魚(yú)皮收緊出味。

　　5.另湯鍋加水煮開(kāi)，再將煎炸好的鯽魚(yú)下至湯鍋。

　　6.加適量姜片去腥。

　　7.大火催至湯底濃白。再用筷子劃散鯽魚(yú)，使其更好的出味。

　　8.再將煮好的魚(yú)湯過(guò)濾，留純魚(yú)湯備用。

　　9.將魚(yú)鍋回鍋，坐回灶上，將苦瓜改刀去籽下鍋。

　　10.煮至苦瓜出味，加適量細(xì)鹽調(diào)味即可出鍋。

　　鯽魚(yú)的最佳搭配

　　鯽魚(yú)和紅豆一起吃：可利水消腫

　　鯽魚(yú)和韭菜一起吃：可預(yù)防慢性病

　　鯽魚(yú)和花生一起吃：可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、健脾和胃

　　鯽魚(yú)和豆腐一起吃：可緩解更年期癥狀、消腫利濕

　　鯽魚(yú)和枸杞子一起吃：可滋陰潤(rùn)膚

　　鯽魚(yú)和蘑菇一起吃：可利尿美容

　　鯽魚(yú)和西紅柿一起吃：可營(yíng)養(yǎng)豐富

　　鯽魚(yú)和黑木耳一起吃：可潤(rùn)膚抗老、補(bǔ)充核酸抗老化

　　鯽魚(yú)和芋頭一起吃：可輔助治療脾胃虛弱

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