蘋(píng)果海帶瘦肉湯好吃又養(yǎng)生的做法
蘋(píng)果海帶瘦肉湯是很適合春季喝的一款養(yǎng)生湯，而且做法還十分的簡(jiǎn)單，這道湯對(duì)于清潤(rùn)入肺，對(duì)風(fēng)熱咳嗽，高血壓病人有一定的食療作用。想要了解更多蘋(píng)果海帶瘦肉湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作蘋(píng)果海帶瘦肉湯的食材
蘋(píng)果海帶瘦肉湯好吃又養(yǎng)生的步驟
1.瘦肉切適量大小，并備姜片;
2.瘦肉姜片冷水下鍋，焯血水后地清水洗凈，瀝干;
3.海帶頭提前泡發(fā);
4.洗凈，切適量大小，瀝干備有;
5.杏仁，陳皮，蜜棗過(guò)清水洗凈瀝干即可;
6.蘋(píng)果洗凈，如果皮有打蠟的就要去皮，去核，切適量大小;
7.砂鍋里一次性入適量清水，下瘦肉，蘋(píng)果塊;
8.下海帶和杏仁陳皮，蜜棗等配料;
9.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約1.5個(gè)小時(shí)，食用有加少許鹽調(diào)味!
吃海帶食物注意事項(xiàng)
1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
3、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶顏色比較綠是不是正常
綠色海帶的品種是很正常的。
海帶原產(chǎn)日本北海道一帶，中國(guó)古代是沒(méi)有這玩意的，咱們吃到的海帶是上世紀(jì)20-40年代從日本引進(jìn)的。
隨著種植面積擴(kuò)大，中國(guó)也開(kāi)始逐步嘗試培育優(yōu)良海帶品種，綠海帶就是其中之一。這種海帶的根部依然是褐色，但上面的葉片部分逐漸變綠。
也就是說(shuō)，新鮮海帶既有褐色的，也有綠色的，并不是造假。此外，海帶的顏色也與當(dāng)?shù)睾Ｑ蠊庹諚l件等因素有關(guān)。
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