香菇蒸排骨腩是一道養(yǎng)生的菜肴，而且做法十分的簡單，排骨腩就是連接排骨又靠近肚腩那塊的腩肉，還有一點小脆骨，搭配香菇一起煮營養(yǎng)價值很豐富。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香菇蒸排骨腩好吃做法，歡迎閱讀!

　　制作香菇蒸排骨腩的食材

　　香菇蒸排骨腩好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.排骨洗凈斬小塊，并用清水浸泡30分鐘，去除一部分的血水，香菇泡發(fā)洗凈。

　　2.香菇切細條，姜蒜切碎，紅椒切小粒。

　　3.把姜蒜碎、紅椒和排骨放入盆中。

　　4.加入適量的生抽與白糖，生粉。

　　5.再放入適量的拌飯醬，充分拌勻。

　　6.最后放入香菇拌勻。

　　7.封上保鮮膜。

　　8.入蒸鍋蒸制30分鐘即可。

　　香菇的保存最佳方法

　　如果家中剩余的鮮香菇太多，可將香菇晾曬一下，裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮香菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

　　鮮香菇能冷藏保存

　　新鮮的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應(yīng)該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然后在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇保存十天左右不變質(zhì)，取出食用時依然特別新鮮。

　　鮮香菇能脫水后保存

　　鮮香菇的保存時間短，主要是因為它里面的水分過多，大家可以把鮮香菇進行必要的脫水處理，但是這里要提醒大家，鮮香菇脫水，不能直接放在陽光下曝曬，應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方，風(fēng)干，這樣才能避免香菇中營養(yǎng)成分的流失。

　　鮮香菇能冷凍保存

　　鮮香菇可以冷凍以后保存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然后再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等于把鮮香菇制成的凍干香菇，食用時取出直接取出化開就可以。

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