番茄不僅富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于山藥番茄豆腐湯的資料，供您參考。

　　山藥番茄豆腐湯的制作食材

　　山藥番茄豆腐湯的做法過程

　　1.食材準備，鐵棍山藥1根、番茄1只、豆腐半盒、蛋1只、蔥少許。

　　2.豆腐切塊。

　　3.雞蛋磕入碗中。

　　4.鍋熱油，放入蛋液，攤成圓蛋皮，出鍋。

　　5.食材洗凈，山藥削皮切片，番茄切塊，蔥切末，蛋皮切細條。

　　6.鍋熱油，放入番茄，快速煸炒后。

　　7.放入山藥，翻炒幾下。

　　8.放入適量水，再放入鹽，繼續(xù)翻勻后，燒開。

　　9.放入豆腐。

　　10.再放入蛋皮，蓋上蓋，大火燒開后。

　　11.然后，撒入蔥花。

　　12.最后撒入雞精，翻勻盛在湯碗中即可上桌。

　　番茄的功效食譜

　　高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開;生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調(diào)味佐膳。

　　胃潰瘍?。悍阎?50毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

　　牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(約250克)，連服2周以上見效。

　　高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。

　　高血壓、眼底出血：每日早晨空腹生吃鮮番茄2個，半個月為1療程。
 

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