玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。你想知道好吃的胡蘿卜玉米排骨湯是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享胡蘿卜玉米排骨湯胡蘿卜玉米排骨湯的做法。

　　胡蘿卜玉米排骨湯制作材料

　　胡蘿卜玉米排骨湯制作步驟

　　1.原料準備好;

　　2.玉米和胡蘿卜切成合適的長度，姜切片;

　　3.排骨冷水入鍋焯掉血水;

　　4.移入沙煲中;

　　5.加入姜片;

　　6.加入玉米;

　　7.加入胡蘿卜;

　　8.大火燒開轉小火煲90分鐘;

　　9.最后入鹽調味即成;

　　10.盛碗。

　　玉米的功效作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

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