北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。你了解栗子湯的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹栗子湯的家常做法。

　　栗子湯的食材準(zhǔn)備

　　栗子湯的具體做法步驟

　　1.栗子和銀杏都去掉外皮

　　2.然后放在開水里浸泡一會兒以便去掉內(nèi)皮。

　　3.豬肚撒上玉米面和陳醋用力抓揉然后兩面都沖洗干凈。

　　4.燒一鍋開水，水中加入蔥姜片和料酒。

　　5.然后水開以后將豬肚放進(jìn)去煮3分鐘

　　6.煮過的豬肚沖洗干凈雜質(zhì)然后切粗條。

　　7.將切好的豬肚放入砂鍋內(nèi)，加入幾片姜片。

　　8.然后加入開水，水開以后敞開蓋子煮5分鐘，然后蓋蓋子煮50分鐘。

　　9.50分鐘以后加入去好內(nèi)皮的銀杏。

　　10.再加入去好內(nèi)皮的栗子蓋蓋子繼續(xù)煮30分鐘。

　　11.快出鍋前5分鐘加入適量鹽。

　　12.關(guān)火后加入適量黑胡椒粉盛入碗中開吃吧!

　　栗子湯的營養(yǎng)價值

　　1、 吃栗子可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。

　　2、 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。

　　3、 栗子可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。

　　4、 栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護(hù)牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病。

　　5、 栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。

　　6、 栗子可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。

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