榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合痛經(jīng)患者的女性食用。好吃的榴蓮千層蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你正宗榴蓮千層蛋糕的做法。

　　榴蓮千層蛋糕的主料輔料

　　榴蓮千層蛋糕的做法圖解

　　1.雞蛋黃打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻。

　　2.黃油融化，倒入蛋黃中，再倒入牛奶，攪拌均勻。

　　3.篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　4.過一下篩。靜置十分鐘。

　　5.平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入適量的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。

　　6.依次煎好所有的面皮。放在盤子里。

　　7.淡奶油用打蛋器打發(fā)。

　　8.另取一個(gè)盤子，鋪上一張面皮。

　　9.抹上一層淡奶油。

　　10.再蓋上一張面皮。

　　11.鋪上一層榴蓮肉。

　　12.再蓋上一層面皮。

　　13.再抹上一層奶油，如此，把所有面皮做完。

　　14.切成小塊即可食用。

　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

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