雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。學習啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘柠u雞腿教程，來動手試試吧~

　　食材主料：雞腿4個

　　輔料：香葉適量蒜適量桂皮適量大料適量姜片適量生抽適量老抽適量紅酒適量冰糖適量胡椒粉適量鹽適量

　　鹵雞腿步驟

　　1.準備好材料

　　2.各種輔料，姜要切片，蒜去皮即可

　　3.雞腿放入冷水鍋中燒開

　　4.過涼洗凈

　　5.輔料放入鹵料球中

　　6.將以上材料放入電壓力鍋(一同放入的還有炸豆腐干，鹵素食最有味的做法就是必須和葷食一起進行)

　　7.加入所有的調(diào)料，適量的清水(剛能沒到雞腿即可)

　　8.壓力鍋，按“肉/雞”鍵即可、鹵好后不要立刻取出，浸泡在鹵汁中半天(天熱時候可以等湯汁冷卻了放入冰箱冷藏浸泡)，吃的時候放入光波爐加熱3分鐘左右即可

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