香菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。你想知道好吃的香菇辣椒炒肉是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹香菇辣椒炒肉的做法。

　　香菇辣椒炒肉的食材準備

　　香菇辣椒炒肉的具體做法步驟

　　1.肉絲先用醬油，淀粉，少許油腌制一會

　　2.鍋燒熱后，把肥肉快放入炸出油

　　3.倒入提前腌制的肉絲炒上色

　　4.倒入胡蘿卜片炒一起翻炒

　　5.倒入青椒和香菇

　　6.最后加入調料(醋，味精，鹽)，即可出鍋了

　　香菇菜肴推薦:香菇燜豆腐的做法

　　材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個。

　　調料：蔥、姜、蒜，鹽、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法：

　　1.首先將準備好的豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色，當然也可以炸。

　　2.香菇去蒂，切成4塊;紅辣椒切段。

　　3.蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。

　　4.鍋內放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。

　　5.接著放入姜蔥蒜炒出香味，并加入豆腐片進行翻炒。

　　6.放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

　　7.加一碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

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