青椒炒牛肚怎么做好吃圖解
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對于牛肚，豬肚，牛筋之類的食材，煮婦們向來是來者不拒，只要做這種菜，吃下一大碗飯沒壓力。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的青椒炒牛肚的做法，希望對你有幫助。
制作青椒炒牛肚的食材
青椒炒牛肚的做法圖解
1.原料。
2.青椒洗凈切絲，牛肚切絲焯水煮到軟撈出。
3.蔥切段，蒜切片，姜切絲。
4.少許油，6成熱下蔥姜蒜炒出香味。
5.放入牛肚青椒煸炒1分鐘。
6.調(diào)入鹽、蠔油，炒到青椒斷生。
牛肚的營養(yǎng)價值及功效
1、牛肚中含有一定量的鈣元素，鈣是骨骼發(fā)育的最基本原料之一，并以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。鈣質(zhì)如果缺乏不但會使骨骼出現(xiàn)問題，還會影響到人體許多方面的正常功能哦。在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質(zhì)含量不及牛奶那樣的豐富，但也能夠補充一定量的身體所需的鈣質(zhì)。
2、牛肚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)造人體的重要物質(zhì)，能維持機體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液的酸堿平衡，它能為人體提供充足的能量。
3、牛肚中內(nèi)含有少量脂肪，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)并給予人類能量之一，脂肪可構(gòu)成一些重要的生理物質(zhì)，脂肪還是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是我們?nèi)梭w內(nèi)的三大組成部分之一。因為牛肚中脂肪含量并不太多，所以經(jīng)常吃一些牛肚，不但不會出現(xiàn)因為過量攝入脂肪產(chǎn)生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護內(nèi)臟、緩沖外界壓力。
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