蒸豬腸粉怎么做最好吃圖解

　　很多人或許聽過腸粉，但未必聽過豬腸粉，其實，豬腸粉也是廣東的一道特色小吃，相信很多廣東的朋友都吃過。以下是學習啦小編收集整理的蒸豬腸粉好吃做法，希望對你有幫助。

　　蒸豬腸粉的食材

　　蒸豬腸粉好吃做法

　　1.切好蔥，肉末，香菇和豬腸粉備用

　　2.肉末下鍋用油爆炒

　　3.煸香后下入香菇末翻炒

　　4.下少許水，鹽，醬油燜煮

　　5.最后放入適量的蔥和蠔油即可

　　6.把切好豬腸粉放入鍋里蒸上10分鐘

　　7.然后淋上煮好的醬料即可

　　豬腸粉菜品特色

　　豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，以特別嫩滑為著稱。吃時用剪刀剪成一小節(jié)一小節(jié)的，淋上醬油、熟(花生)油拌勻而食。

　　徐聞制作的豬腸粉，與其它地方不同的是：除了凈粉外，還有加蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒、豬腸、排骨等等，以適合不同口味的食客。

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