煎的金針菇還可以能煎出燒烤的味道，這是你能想象的么?大粒的孜然與蒜蓉辣醬是這道菜靈魂所在，一定要記住不要忘了哦，這道菜好吃還很有營養(yǎng)價值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的煎烤金針菇做法，歡迎閱讀!

　　制作煎烤金針菇的食材

　　煎烤金針菇好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食材。

　　2.金針菇入水清洗干凈。

　　3.瀝凈水份(可用手擠一下)然后去掉根部。

　　4.平底鍋不用放油，將金針菇直接放入鍋中(不粘鍋)

　　5.開中火，將金針菇煸軟。

　　6.當?shù)搅俗砸严矚g的程度(這時已經(jīng)軟滑)，澆入適量的熟油。

　　7.炒勻后再加入適量的蒜蓉辣醬。

　　8.再次炒勻，根據(jù)情況可再加入適量熟油(如果不想攝入過多油份，這步可省略)

　　9.再次炒勻后，加入孜然粒略炒勻關(guān)火即可。

　　吃金針菇的好處

　　1.促進智力發(fā)育

　　金針菇氨基酸含量高，對促進智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

　　2.促進新陳代謝

　　增強體內(nèi)的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4.抗疲勞

　　抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

　　5.預(yù)防過敏

　　預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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