田雞是我們大家都非常熟悉的一種食物，田雞是一種很滋補的食物，它的營養(yǎng)價值非常的高，做成田雞粥還可以養(yǎng)胃的哦，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的田雞粥做法，歡迎閱讀!

　　制作田雞粥的食材

　　田雞粥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.大米洗凈，下適量水煮成粥。

　　2.加入田雞，煮熟。

　　3.加入炒過的香菇和蔥花，煮至濃稠。

　　4.最后加入適量鹽 胡椒粉調味。

　　5.淋入麻油即可開吃了。

　　吃田雞會得寄生蟲

　　寄生蟲病專家表示：青蛙、蛇等兩棲類動物，身上容易滋生一種名為曼氏裂頭蚴的寄生蟲。如果對青蛙進行解剖，你會發(fā)現青蛙的肌肉里有白點，用鑷子輕輕一碰，白點還在蠕動，這是一種比較罕見的寄生蟲，這就是叫曼氏裂頭蚴。如果在食用時沒有完全煮熟、煮透，食客容易感染這種寄生蟲病。專家提醒，預防寄生蟲病，一是要煮熟煮透，二是少吃或不吃蛇類、蛙類。

　　裂頭蚴是絳蟲的幼蟲。裂頭蚴在自然環(huán)境中，可以耐受從零下10℃到56℃的溫度變化。爆炒、涮火鍋等方法，往往無法將食材的某些部分煮熟，很可能因此無法徹底殺滅裂頭蚴而成為安全隱患。

　　當人吃了沒有煮熟的蛙肉或蛇肉，幼蟲便通過血液循環(huán)進入人腦，在人腦中吸取腦細胞營養(yǎng)發(fā)育長大。寄生蟲一旦進入人腦，不僅其代謝的產物會對大腦帶來損害，更可怕的是隨著它的不停游走，將會給大腦帶來不可修復的破壞。專家表示，如果蛙肉沒有煮熟煮透，不管是養(yǎng)殖的還是野生的，都可能得這個病。

　　醫(yī)生介紹說，患這種寄生蟲的幼蟲可隨著人們食用蛙肉而進入人體的軟組織和內臟。該蟲三周后便能發(fā)育成一米左右的成蟲，患者癥狀表現為腹痛，嘔吐，軟組織發(fā)炎、壞死，嚴重者還可導致癱瘓和失明。

　　這些病癥與其他疾病很相似，但可從血液檢查中的“嗜酸性細胞”中看出端倪。如果“嗜酸性細胞”的指數升高，就很有可能與寄生蟲有關。據悉，省疾控中心有專門針對寄生蟲的檢查科室，現在針對不同寄生蟲都有價廉高效的藥品。

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