生菜已成為我國發(fā)展較快的綠葉生菜。你了解蠔油生菜要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蠔油生菜的做法。

　　蠔油生菜的制作食材

　　蠔油生菜的做法步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.把生菜掰開，然后洗凈。

　　3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。

　　4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

　　5.鍋內(nèi)加入清水燒開。

　　6.把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

　　7.焯燙至熟后，撈起裝盤。

　　8.重新起油鍋，把油燒熱。

　　9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10.再倒入調(diào)好蠔油。

　　11.把它煮沸。

　　12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

　　生菜的營養(yǎng)價值

　　1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

　　2.生菜的莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

　　4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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