香辣魷魚已經(jīng)夠讓人流口水了，味道十分鮮美，再加上一些土豆泥，可以吸走一些魷魚的油，吃起來不油膩。這樣的美食誰可以抵得住，吃起來脆脆的。想要了解更多香辣魷魚烤土豆泥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香辣魷魚烤土豆泥的食材

　　美味香辣魷魚烤土豆泥的步驟

　　1. 魷魚洗凈備用。土豆洗凈去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘

　　2. 加入鹽和黑胡椒粉碾成泥

　　3. 加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的

　　4. 塞入魷魚筒內，內部塞緊，到八九成滿。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了

　　5. 韓式辣醬加少許油和孜然粉，調成能涂開的粘稠度

　　6. 用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘。具體時間和溫度要根據(jù)魷魚大小，烤箱實際爐溫酌情增減

　　7. 取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可

　　8. 魷魚的皮可以提前剝去，也可以不剝，直接烤出來顏色更漂亮一些

　　9. 以前做過塞炒飯的，也很好吃

　　10. 成品

　　魷魚絲的營養(yǎng)價值

　　1、魷魚須富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

　　2、魷魚須富含蛋白質和人體所需的氨基酸。

　　3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復視力，改善肝臟功能。

　　4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。

　　魷魚須的清洗方法

　　1、先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以了!

　　2、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。

　　3、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

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