鴨肉有降糖的作用，鴨肉燒胡蘿卜的做法十分簡(jiǎn)單，菜色搭配還是很好看的，這道菜的滋補(bǔ)效果也很好，在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的鴨肉燒胡蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作鴨肉燒胡蘿卜的食材

　　好吃的鴨肉燒胡蘿卜步驟

　　1.鴨肉洗凈剁成小塊用開(kāi)水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>

　　2.花椒及大料備用

　　3.辣椒切成小丁

　　4.鍋里放油然后放入白糖化開(kāi)

　　5.下入花椒粒攪勻

　　6.下入辣椒翻炒

　　7.倒入鴨肉翻炒

　　8.倒入醬油翻炒

　　9.加入適量的水蓋上鍋蓋改小火慢燉20分鐘

　　10.加入胡蘿卜繼續(xù)燉

　　11.快熟的時(shí)候放入蔥花和大蒜翻炒均勻

　　12.關(guān)火出鍋

　　鴨肉最佳搭配

　　絲瓜

　　鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火，滋養(yǎng)腸胃的作用。

　　洋蔥

　　鴨肉配合洋蔥食用，可解鴨肉的油膩還能夠保護(hù)心血管。

　　檸檬

　　檸檬氣味清爽，可解鴨肉的油膩。兩者搭配營(yíng)養(yǎng)美味。

　　酸菜

　　酸菜中包含多類(lèi)氨基酸，和鴨肉一起吃，除能補(bǔ)充人體必需的多類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成份外，對(duì)一些低燒，食少，口干，大便干燥與有水腫的人同樣有不錯(cuò)的食療作用。

　　山藥

　　山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng)，如果和鴨肉伴食，既能消除油膩，還具有滋陰補(bǔ)肺的作用。

　　金銀花

　　金銀花具有清熱解毒，滋潤(rùn)皮膚，消除臉部暗瘡等多類(lèi)皮膚病的作用。兩者搭配一起吃，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。

　　白菜

　　白菜含有大量維生素C，鴨肉中含有大量蛋白質(zhì)，脂肪與膽固醇。兩者配菜一起吃能夠促進(jìn)血液中膽固醇的代謝，有助于身體健康。

　　海參

　　海參一起吃可以補(bǔ)元?dú)?，?rùn)五臟，除火熱。

　　冬蟲(chóng)夏草

　　鴨肉和冬蟲(chóng)夏草搭配食用，比較適用于虛勞咳喘，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝軟弱，久虛等癥。

　　豆豉

　　豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。

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