鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的鴨肉和什么相克，歡迎閱讀。

　　鴨肉和什么相克

　　1.雞肉與鯉魚

　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

　　古籍中?？梢姷诫u魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒?，F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦非常少見雞魚同烹的現(xiàn)象。

　　2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　4、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　5、雞肉與大蒜;大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合

　　6、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

　　8、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

　　9、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

　　10、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　11、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　12、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜合食(指同煮)，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

　　鴨肉相克的食物

　　1.鱉：久食令人陽虛，水腫腹瀉。

　　2.黑木耳：同食會引起身體不適

　　3.栗子：同食容易引起中毒

　　4.忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等同食。

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