土豆洋蔥炒肉是一道美味又很健康的家常菜，而且做法十分的簡單，洋蔥和土豆一起炒吃起來的口感很好，有一點(diǎn)點(diǎn)甜但是很好吃的哦。以下是小編推薦的土豆洋蔥炒肉做法，歡迎閱讀!

　　制作土豆洋蔥炒肉的食材

　　土豆洋蔥炒肉美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備土豆兩個(gè)，去掉皮。洋蔥和青椒，都洗干凈備用

　　2.上鍋熱油，等油熱了，下入切好的土豆片 ，這個(gè)土豆片切好后，要在清水里泡一會，去除淀粉

　　3.加上青椒翻炒

　　4.在加上洋蔥 一起翻炒

　　5.最后在加上自制好的肉臊子，繼續(xù)翻炒

　　6.加上適量的調(diào)料，調(diào)味，攪拌起來

　　洋蔥怎么切不流淚

　　1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費(fèi)水。這招不推薦。

　　2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些，再切的時(shí)候也不會流淚了。

　　3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻梁處有個(gè)小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用來排出多余淚液。切蔥時(shí)辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時(shí)上下頜不斷開合，會在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液通過這個(gè)小孔吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會流淚了。

　　4、咬筷子。切洋蔥時(shí)，將筷子橫過來銜在嘴里，這樣眼淚就不會流出來，因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會變干燥，體內(nèi)就會分泌唾液，與切洋蔥時(shí)流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

　　5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進(jìn)冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

　　6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據(jù)說可以讓洋蔥中的刺激成分變質(zhì)。

　　7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時(shí)就不回有刺激物質(zhì)揮發(fā)到眼睛里了。

　　8、用濕潤的刀具切洋蔥。用濕潤的刀具切洋蔥也是個(gè)不錯(cuò)的方法，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點(diǎn)植物油，這樣一來切時(shí)就不流淚了。

　　9、在砧板旁點(diǎn)支蠟燭。切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)!切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會辣眼了。

　　10、塞紙巾。雖然不太雅觀，但卻是最簡單的秘訣，請往鼻孔里塞入紙巾吧，因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。

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