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      冬瓜怎么好吃又簡(jiǎn)單美味又簡(jiǎn)單

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        冬瓜用來(lái)燉的,可是味道非常的棒,冬瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法有哪些呢?下面是的冬瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法,歡迎閱讀。

        冬瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法1:冬瓜燉香茹豆腐

        材料

        主料:冬瓜250g、香茹100g、豆腐150g;

        輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、醬油適量

        冬瓜燉香茹豆腐

        1

        冬瓜,豆腐,香茹分別切好。

        2

        蔥,姜,蒜,尖椒備好。

        3

        香茹入開(kāi)水焯一下。撈出備用。

        4

        豆腐煎至兩面金黃,撈出備用。

        5

        鍋底留油,入蔥,姜,尖椒,入一勺豆瓣醬炒香。

        6

        入冬瓜片。

        7

        入香茹,翻炒。

        8

        入鹽,少許醬油,炒至冬瓜出湯,入豆腐塊,豆腐塊最好別攪到下面,易粘鍋。加蓋小火燉四五分鐘,至冬瓜熟透。

        9

        入蒜瓣攪勻出鍋即可。

        小貼士

        家常菜,炒時(shí)冬瓜出湯時(shí)再放煎好的豆腐,最好把豆腐塊平鋪到的冬瓜與香茹上面。如果冬瓜出的湯少,可以適當(dāng)添點(diǎn)水,要小火慢燉。

        冬瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法2:冬瓜燉龍骨

        材料

        主料:龍骨500g、冬瓜500g;

        輔料:鹽適量、雞精適量、香油適量、花椒面適量、醬油適量、蒜末適量、姜1小塊、蔥適量、八角2個(gè)

        冬瓜燉龍骨

        1

        將龍骨宰成小塊并且洗凈備用

        2

        將拍破,準(zhǔn)備八角

        3

        冬瓜切小塊

        4

        泡去血水

        5

        鍋里加足水放入龍骨 姜塊和八角

        6

        煮開(kāi)后打去浮末

        7

        等湯呈白色時(shí)放入冬瓜繼續(xù)燉

        8

        在燉冬瓜的同時(shí)將蒜末 雞精 鹽 醬油花椒末 香油和香油調(diào)成汁備用

        9

        等冬瓜燉趴時(shí)放鹽

        10

        放雞精

        11

        最后放蔥花即可

        小貼士

        吃的時(shí)候沾第八步的料汁吃,更好吃

        冬瓜好吃又簡(jiǎn)單的做法3:冬瓜燉魚(yú)丸

        材料

        主料:魚(yú)丸200g 、冬瓜400g;

        輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量

        冬瓜燉魚(yú)丸

        1冬瓜去皮切片。魚(yú)丸切片。準(zhǔn)備好蔥花。

        2鍋里油熱后,放蔥花和姜片爆鍋。

        3放冬瓜翻炒。

        4加上魚(yú)丸。

        5加適量鹽翻炒,加少量水。

        6掰碎幾個(gè)干辣椒放進(jìn)去。

        7冬瓜燉軟,湯汁收的差不多時(shí)即可。

        小貼士

        不喜歡吃辣,干辣椒就可以省掉了。

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