蘿卜玉米排骨湯的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
蘿卜玉米排骨湯是一道用料簡(jiǎn)單、操作方便又營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品。很多人都會(huì)選擇的一道靚湯，想要了解更多蘿卜玉米排骨湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作蘿卜玉米排骨湯的食材
蘿卜玉米排骨湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.將排骨洗凈剁成小塊;白蘿卜切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗干凈。
2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開(kāi)焯燙，以去除血水。
3.水開(kāi)幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉。
4.鍋中另加入足夠的清水煮開(kāi)后，加入汆燙過(guò)的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)成小火，加蓋煲1小時(shí)。
5.一小時(shí)后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時(shí)。
6.最后5分鐘的時(shí)候加入適量的鹽調(diào)味，再將枸杞放入即可。
玉米蔬菜減肥沙拉
材料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。
做法：
?、僮仙仕{(lán)洗凈，切絲備用。
?、趯⑵渌髁吓c切好的甘藍(lán)絲混合，然后加入調(diào)味料拌勻即可小編tips：拌沙拉前，果塊或菜絲應(yīng)先瀝干水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學(xué)物質(zhì)，所以拌沙拉時(shí)，應(yīng)盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時(shí)，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;
2.玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退;
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力;
4.國(guó)外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
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