海帶香菇餃子，是一款餡料營(yíng)養(yǎng)豐富，清新爽口的水餃，吃上一個(gè)，香氣撲鼻，好吃的不得了。小編給大家精心推薦的海帶香菇水餃做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作海帶香菇水餃的食材

　　海帶香菇水餃簡(jiǎn)單的步驟

　　1.原料

　　2.面粉加溫水和成面團(tuán)，醒20分鐘

　　3.新鮮海帶洗凈，入沸水鍋中焯過(guò)，取出過(guò)水冷卻

　　4.肉餡放入碗中，加蔥、姜末，鹽、調(diào)餡粉，生抽、油、香油拌勻，香菇洗凈，切末放入

　　5.海帶切成碎末，放入碗中

　　6.將餡調(diào)勻

　　7.揉勻面團(tuán)，下劑

　　8.搟皮

　　9.放入餡料

　　10.包成餃子

　　選購(gòu)海帶的方法

　　1、盡量選擇肉質(zhì)肥嫩，又寬又長(zhǎng)的褐綠色的海帶，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以摸下其是否有沙沙的感覺(jué)，如果沒(méi)有話(huà)，則證明雜質(zhì)比較少。

　　2、盡量購(gòu)買(mǎi)表面有白色粉末的海帶，海帶的這層白色的粉末事實(shí)上就是碘和甘露醇。

　　3、注意海帶的完整性，日常在購(gòu)買(mǎi)海帶的時(shí)候還要注意把海帶打開(kāi)，看其是否具有完整性的特點(diǎn)，如果海帶中有大面積的破損或者霉變的問(wèn)題的話(huà)，則說(shuō)明海帶有可能在運(yùn)輸或者儲(chǔ)存的過(guò)程中有發(fā)霉變質(zhì)的問(wèn)題，這樣的海帶盡量不要購(gòu)買(mǎi)。

　　4、盡量購(gòu)買(mǎi)色澤一致的海帶。

　　日常在購(gòu)買(mǎi)海帶的時(shí)候只要可以注意以上的這些細(xì)節(jié)問(wèn)題的話(huà)，那么買(mǎi)回來(lái)的海帶質(zhì)量一定會(huì)更有保證的，但是吃海帶除了要注意將其做得好處，做得軟，其實(shí)還要注意不要吃得過(guò)多。

　　因?yàn)楹У牡夂糠浅６啵绻m量吃的話(huà)，對(duì)促進(jìn)身體健康有很大的幫助，但是如果過(guò)多的碘也會(huì)給身體帶來(lái)一些不好的影響的。再者買(mǎi)回來(lái)的海帶一定要盡快的吃完，因?yàn)楹б坏┍徊鸱庵?，其隨著儲(chǔ)存條件的變化會(huì)有可能使其中的微生物得到繁殖，有害成份就會(huì)增加，再者營(yíng)養(yǎng)成份也會(huì)被降解的，所以買(mǎi)回來(lái)的海帶要盡快吃完。

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