對(duì)于諸多的白領(lǐng)上班族來(lái)說(shuō)，如何處理剩飯無(wú)疑是一個(gè)很難解決的問(wèn)題。下班回家那就自己做一份鴨腸鴨腿蛋炒飯吧，食材也很容易就可以買(mǎi)到。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的鴨腸鴨腿炒飯做法，歡迎閱讀!

　　制作鴨腸鴨腿炒飯的食材

　　鴨腸鴨腿炒飯簡(jiǎn)單的步驟

　　1.蒜苔、鴨腸切丁，鴨腿切大丁，買(mǎi)的現(xiàn)成的辣鴨腸、鴨腿

　　2.蔥切末

　　3.熱油下入蒜苔丁炒至七成熟，加蔥、適量老抽

　　4.加鴨腸鴨腿同炒，加適量鹽

　　5.加入剩米飯

　　6.炒勻米飯和菜即可

　　鴨腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。

　　2、鴨腸中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多。

　　3、鴨腸中含有較為豐富的煙酸。

　　吃鴨腸的好處

　　1、鴨腸對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。

　　2、鴨腸能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　3、鴨腸中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

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