鴨腿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化，含的B族維生素和維生素E較其他肉類多，能抗衰老，清燉鴨腿怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.鴨腿洗凈

　　2.鍋里放水，先氽鴨腿

　　3.水開(kāi)撈出鴨腿

　　4.洗去浮末

　　5.鍋里放油，油熱加入鴨腿

　　6.鴨腿煎變色，加入八角，1小勺糖炒

　　7.加入2小勺醬油

　　8.上色后加入1大碗水

　　9.加入蔥姜蒜辣椒

　　10.鍋開(kāi)小火燉20分鐘

　　11.加入1小勺鹽大火燉10分鐘

　　12.汁快收沒(méi)加入味精

　　13.盛出。

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