冰鎮(zhèn)過的秋葵搭上番茄醬，非常的清爽開胃，老少皆宜，特別適合熬夜人群，味道很好吃，做法也很簡單。想要了解更多冰鎮(zhèn)秋葵的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作冰鎮(zhèn)秋葵的食材

　　冰鎮(zhèn)秋葵簡單的步驟

　　1.秋葵洗凈控水。

　　2.水中放入適量油和鹽燒開。

　　3.把秋葵下鍋煮40秒左右。

　　4.煮好的秋葵取出用冷水沖洗降溫。

　　5.把秋葵泡入提前準備好的冰水中，并加入冰塊。

　　6.冰秋葵時準備番茄醬。

　　7.待秋葵變的冰涼時便可以開吃咯。

　　涼拌秋葵的幾種做法

　　涼拌秋葵

　　原料：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖2g。

　　做法：

　　1.秋葵洗凈去蒂。

　　2.將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起。

　　3.放入冷水中侵泡一會。

　　4.將秋葵對剖開。

　　5.擺入盤中備用。

　　6.蒜頭、辣椒切沫。

　　7.加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁。

　　8.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中。

　　9.拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用。

　　蔥香秋葵

　　原料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克。

　　做法：

　　1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。

　　2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

　　3.大蔥洗凈切花備用。

　　4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

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