蒸雞肉怎么做好吃健康少油
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蒸菜一直被稱 之為健康的菜，少油，營(yíng)養(yǎng)還不怎么流失，蒸雞肉怎么做好吃呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.將雞斬成小塊，金針菜和木耳分別用泡發(fā)，分別去蒂洗凈。
2.將所有輔料及姜絲放入雞塊內(nèi)。
3.用筷子攪拌均勻。放冰箱腌制30分鐘以上。
4.拿盤(pán)子，將木耳及金針菜鋪墊在盤(pán)子底下。
5.再鋪上腌好的雞塊及姜絲，蔥絲。
6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將盤(pán)放在蒸籠上。加鍋蓋大火蒸25分鐘即可。
7.蒸好的樣子。
8.成品。
小貼士
做蒸雞最好選不要太肥的雞，但有少量肥的也可以，有些雞油味道更鮮嫩，根據(jù)盤(pán)子的大小和雞塊的多少適當(dāng)?shù)恼{(diào)整蒸制的時(shí)間吧。
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