鴨肉營養(yǎng)美味，滋陰潤燥，適合秋季食用，清燉鴨子湯怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.鴨肉清洗干凈，泡凈血水。

　　2.姜切片。

　　3.鍋中坐水燒開。

　　4.淖鴨塊。

　　5.撈出淖好的鴨塊。

　　6.另起鍋，鍋中坐水，下淖好的鴨塊、生姜片。

　　7.蓋上鍋蓋，中火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

　　8.時間到，湯燉好，加鹽調(diào)味，即可。

　　小貼士

　　1、要將鴨肉中的血水泡凈。

　　2、鴨肉用開水淖一下，保證湯品的質(zhì)量。

　　3、煮湯的水要一次加夠。

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