鱗有十字紋理，所以名鯉。死后鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚(yú)的大小都有三十六鱗，每鱗上有小黑點(diǎn)。味道絕佳，處處都有生產(chǎn)。中國(guó)人餐桌上的美食之一。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家坐月子鯉魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　鯉魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　鯉魚(yú)的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗、魚(yú)鰓，除去內(nèi)臟，收拾干凈

　　3.切斜段去掉魚(yú)身，用鹽、料酒腌制一會(huì)

　　4.冬瓜洗凈去皮，切塊，枸杞泡一下洗凈

　　5.香蔥洗凈，挽成結(jié)，姜切片，香菜洗凈切末

　　6.砂鍋加水，香蔥、姜片、鯉魚(yú)頭、料酒大火燒開(kāi)

　　7.加白砂糖，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右

　　8.加冬瓜塊

　　9.加鹽，再燉到冬瓜熟透

　　10.撒上香菜末

　　11.加入枸杞煮開(kāi)即可