很多人都喜歡吃芹菜，特別是對(duì)三高人群來(lái)說(shuō)，他們認(rèn)為多吃芹菜能夠降血壓和血糖，芹菜炒雞蛋是很不錯(cuò)的一道菜，兩個(gè)搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的芹菜炒雞蛋做法，歡迎閱讀!

　　制作芹菜炒雞蛋的食材

　　芹菜炒雞蛋簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，芹菜去葉洗凈

　　2.雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻，芹菜斜著切片，蔥、紅椒切段

　　3.鍋內(nèi)加油，倒入雞蛋液，

　　4.略微凝固用鏟子攪拌成小塊，盛出

　　5.鍋內(nèi)加油，6成熱加花椒炸香撈出，加紅椒爆香

　　6.加蔥爆香

　　7.加芹菜煸炒2分鐘左右至變色加鹽、糖炒均勻

　　8.加雞蛋煸炒均勻

　　9.滴入香油拌勻即可

　　10.盛入盤(pán)子

　　香芹的相克食物

　　香芹+牡蠣：降低鋅的吸收

　　香芹+蛤：一起吃會(huì)引起腹瀉

　　香芹+螃蟹：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收

　　香芹+河蟹：影響蛋白質(zhì)的吸收

　　香芹+黃豆：降低鐵的吸收

　　香芹+菊花：一起吃會(huì)引起嘔吐

　　香芹+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。

　　香芹+蝦：傷元?dú)?/p>

　　香芹+雞肉：一起吃會(huì)傷元?dú)?/p>

　　香芹+黃瓜：香芹中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　香芹+蛤蜊：影響維生素的吸收

　　香芹+甲魚(yú)：一起吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒

　　香芹+兔肉：一起吃會(huì)脫水

　　香芹+醋：損傷牙齒

　　香芹+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。

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