酸辣泡雞爪做起來簡單方便，不需要什么技術(shù)，材料稍稍加工，往里一放，就可以等著享用了，醋泡雞爪怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.雞爪清洗干凈，在掌上劃一刀便于入味，想快些入味的也可以剖開。

　　2.鍋里加水，放桔子皮及姜絲煮開。

　　3.放入雞爪再次煮開即可濾起。

　　4.將濾起的雞爪即時放進冰水里冰一下濾起放涼。

　　5.將姜絲，蒜頭，小米椒加白醋，加鹽，加涼開水調(diào)成泡椒水，將濾干的雞爪放入其中，放冰箱第三天即可食用。

　　小貼士

　　因各人口味差異，調(diào)料配料適量添加即可。

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