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      紅豆薏米年糕美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        紅豆薏米年糕吃起來的口感很甜糯,而且做法也十分的容易,如果比較喜歡吃糯食,這道年糕一定要試著做做,不然就錯過了一道美食。小編給大家精心推薦的紅豆薏米年糕做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作紅豆薏米年糕的食材

        紅豆薏米年糕美味又健康的步驟

        1.紅豆薏仁洗凈,提前浸泡24小時,瀝水備用。

        2.準備好糯米粉和玉米粉。

        3.加入紅糖。

        4.倒入紅豆薏仁。

        5.稍稍拌勻。

        6.若是嫌干,可以適當加少許清水。

        7.倒入模具,八分滿即可。

        8.鍋中水開,放入模具,隔水蒸30分鐘。

        紅豆的藥用價值

        1、將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛;

        2、紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;

        3、紅豆與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。

        4、紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;

        5、紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

        紅豆藥用功能

        1、紅豆養(yǎng)心:自古就認為如果心火過旺,則很有可能會引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效,因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑,也就是這個原因了。

        2、預防低鉀癥:夏季炎熱的天氣,會讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子,如果這個時候不注意及時補充的話,很有可能就會導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆,除了可以增進食欲以外,同時還能給人體補充鉀離子,從而避免低鉀癥的發(fā)生。

        3、消水腫:在夏季我們?nèi)梭w大量的往外排汗,也就導致尿量減少,這種情況對于心、腎功能不好的人群來說,很容易導致下肢出現(xiàn)水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆,很有效的。

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