蛋糕含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣等物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一，電餅鐺蛋糕怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.先將蛋清和蛋黃分開(kāi)，裝蛋清的碗里不能有水

　　2.在蛋清的碗里加一點(diǎn)鹽和一勺白糖，用打蛋器往一個(gè)方向攪拌2分鐘，然后再加一勺白糖繼續(xù)攪拌，直到打至為硬泡沫狀，不能流動(dòng)

　　3.在蛋黃里放一勺白糖，愛(ài)吃甜的可以多放一點(diǎn)白糖，我放了兩勺面粉一勺淀粉四勺牛奶，然后攪拌均勻，不要往一個(gè)方向攪拌會(huì)使面粉上勁

　　4.將打好的蛋清放入蛋黃中，上下攪拌均勻

　　5.模具搽油放入電餅檔中，打開(kāi)開(kāi)關(guān)預(yù)熱后關(guān)掉開(kāi)工等油煙散去，倒入做好的蛋液，蓋上蓋子等三分鐘后打開(kāi)開(kāi)關(guān)40秒然后再關(guān)掉開(kāi)關(guān)，重復(fù)兩次，不要打開(kāi)蓋子

　　6.完成了，很香

　　小貼士

　　蛋糕做給寶寶吃的話不要放太多的糖

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