羊排又稱羊肋,即連著肋骨肉的部分，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟，適于扒、燒、燜、烤等，電餅鐺烤羊排怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.羊排泡血水后，洗凈備用

　　2.準(zhǔn)備孜然粉和洋蔥一個(實用半個)

　　3.把洋蔥切絲，鋪到保鮮碗中

　　4.放入羊排，再撒上孜然粉

　　5.帶一次性手套，把羊排抓勻，入味。然后放冰箱冷藏一夜

　　6.中間最好在用手抓幾次，以便更好的入味

　　7.電餅鐺預(yù)熱放油，倒入腌制好的羊排和洋蔥

　　8.蓋上蓋子，開啟上下火

　　9.兩面煎至焦黃時，把洋蔥撈出，因為會糊

　　10.倒入一碗清水，利用水蒸氣使羊排更容易熟。中間勤翻面，謹(jǐn)防糊掉，能用筷子扎透，就證明熟了

　　小貼士

　　倒入一碗清水，利用水蒸氣使羊排更容易熟。

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