巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效。你了解土豆泥巧克力球要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享土豆泥巧克力球的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　土豆泥巧克力球的食材準(zhǔn)備

　　土豆泥巧克力球的具體做法步驟

　　1.明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁備好。

　　2.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球，放入碗中。

　　3.將巧克力掰成小塊，放進(jìn)干凈耐熱的碗中。準(zhǔn)備另一個(gè)稍大耐熱的碗，倒入60-70度左右的熱水，再放入裝巧克力的碗，隔水待巧克力融化。

　　4.將蒸軟的土豆去皮用勺子壓成泥，分2次倒入椰子粉，順著一個(gè)方向攪拌均勻，再淋入1茶匙橄欖油。

　　5.然后再把去了殼的松仁倒入土豆泥中攪拌均勻。

　　6.將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球，放入碗中。

　　7.將巧克力醬淋在土豆泥上，放置一旁待巧克力球上半球干透后，翻過(guò)另一個(gè)球面淋上巧克力醬。

　　8.趁著翻過(guò)來(lái)這一面的巧克力濕潤(rùn)時(shí)，用小叉子在巧克力球表 面來(lái)回亂劃，扯出不規(guī)則的紋理來(lái)，讓巧克力更有動(dòng)感，等巧克力球干透即可。

　　挑選巧克力的方法

　　1、看包裝

　　包裝，也就是產(chǎn)品的外觀。產(chǎn)品的外觀應(yīng)該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整，印刷清晰，沒(méi)有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產(chǎn)品切不可購(gòu)買(mǎi)，好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

　　2、看清配料表中可可脂含量

　　這也是購(gòu)買(mǎi)巧克力最重要的要點(diǎn)。根據(jù)我國(guó)《巧克力與巧克力制品國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過(guò)5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標(biāo)出“代可可脂”字樣，而標(biāo)示代可可脂，就不能稱(chēng)為巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，說(shuō)明巧克力的質(zhì)量越好，通常這種巧克力的價(jià)格也越貴。所以，購(gòu)買(mǎi)巧克力要當(dāng)心有些廠家設(shè)計(jì)外包裝時(shí)，將“巧克力”字體放大且顏色醒目，而“代可可脂”字體小。

　　3、看包裝上的標(biāo)識(shí)

　　一般的標(biāo)識(shí)會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、產(chǎn)品的配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　4、看是否含糖

　　根據(jù)個(gè)人體質(zhì)購(gòu)買(mǎi)含糖或無(wú)糖巧克力。

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