南瓜所富含的胡蘿卜素、維生素c及鉀的聯(lián)合作用，可預防高血壓，防止眼睛受到氧化破壞，因而可防止白內障之類的眼疾。下面是學習啦小編整理的一些關于紫薯南瓜小米粥的資料，供您參考。

　　紫薯南瓜小米粥的制作食材

　　紫薯南瓜小米粥的做法過程

　　1.紫薯蒸熟后去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖搟平。

　　2.在紫薯中加入適量糯米粉和水，與紫薯揉勻至表面光滑。

　　3.把紫薯團子搓成小湯圓。

　　4.南瓜去皮蒸熟。

　　5.煮熟的南瓜放入料理機中打成泥狀。

　　6.小米放入砂鍋中，放5倍左右的開水。(或者放清水煮開后放入小米)

　　7.大火煮沸，撇去上層的泡沫，轉文火慢燉。

　　8.在小米中加入南瓜泥。在煮的過程中注意攪拌不要讓小米粘鍋。

　　9.煮至小米粥逐漸濃稠時，加入紫薯小湯圓，再煮5分鐘即可出鍋。

　　南瓜的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

　　2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
 

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