八爪魚(yú)，文雅叫章魚(yú)，龍口人叫八帶蛸的~~韭菜鮮，八爪魚(yú)也鮮，湊在一起就是鮮上加鮮，愛(ài)這口的千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)~~~~膠東最常見(jiàn)的吃法，也是最好吃的做法下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家八爪魚(yú)湯的做法大全家常，希望對(duì)大家有幫助哦

　　家常八爪魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　家常八爪魚(yú)湯的做法步驟

　　1.八爪魚(yú)放水中搓洗，洗掉八爪魚(yú)表面的粘液

　　2.剪開(kāi)頭部，去除內(nèi)臟和臟東西

　　3.撕去八爪魚(yú)的皮

　　4.清理好的八爪魚(yú)切段

　　5.鍋中水開(kāi)后，關(guān)火，將八爪魚(yú)下鍋焯10秒鐘

　　6.立刻撈出瀝干水，姜切末

　　7.韭菜清洗干凈后切段

　　8.鍋中放油，油熱后，將姜末下鍋爆香

　　9.將八爪魚(yú)下鍋翻炒幾秒，加入生抽和鹽

　　10.最后放入韭菜段，翻炒幾下即可關(guān)火，滴香油出盤(pán)(整個(gè)過(guò)程不需要1分鐘)