冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。你了解蝦皮冬瓜湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享蝦皮冬瓜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蝦皮冬瓜湯的制作食材：

　　蝦皮冬瓜湯的做法步驟：

　　1.準備好食材

　　2.冬瓜切片

　　3.蝦皮洗凈

　　4.坐鍋，放油，爆香蔥末

　　5.放入冬瓜片，翻炒

　　6.添適量清水，煮至冬瓜熟透

　　7.放入蝦皮

　　8.放鹽、雞精

　　9.入味即可出鍋

　　10.上桌嘍

　　冬瓜的食療功效：

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、養(yǎng)顏護發(fā)

　　冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一

　　冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤

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